أعلن علماء آثار أتراك عن اكتشاف مثير في موقع “تشاتالهويوك” الأثري جنوب تركيا، عن العثور على أقدم خبز معروف في العالم، يعود تاريخه إلى 8600 عام.
وفي بيان أصدره مركز الأبحاث التابع لجامعة “نجم الدين أربكان” التركية، انه عثر على فرن م.دم.ر في منطقة تسمى “ميكان 66″، حيث عثر على بقايا القمح و الشعير، إضافة إلى بذور بازلاء وبقايا مستديرة بحجم كف اليد.
حيث كشفت التحليلات أن هذه البقايا تمثلت في خبز غير مطبوخ ومخمر، يعود تاريخه إلى 8600 عام.
ووصف المركز هذه البقايا بأنها نسخة اصغر من رغيف الخبز، تحتوي على إصبع مضغوط في المنتصف، لم يتم خبزها ولكن تم تخميرها، مشيرةً إلى أنها بقيت حتى يومنا هذا مع وجود النشويات بداخلها.
و يشار ان “تشاتالهويوك”، المدرجة ضمن مواقع التراث العالمي لليونسكو، كانت موطنًا لحوالي 8000 شخص خلال العصر الحجري الحديث، مما يعزز مكانتها كواحدة من أهم المستوطنات التي توثق الحياة الزراعية المستقرة لمجتمع العصر الحجري الحديث.
و تعتبر “تشاتالهويوك” بحسب منظمة اليونسكو “أهم مستوطنة بشرية توثق الحياة الزراعية المستقرة المبكرة لمجتمع العصر الحجري الحديث”، وقد كشفت الأبحاث في الموقع عن مخططات سكنية مميزة وميزات واسعة النطاق مثل اللوحات الجدارية والنقوش.
تحرير: عواطف حموشي صحافية متدربة.
