سلطت صحيفة “نيويورك تايمز” الضوء على أكلة “أملو” المغربية في قسم الطبخ الخاص بها، مشيرةً إلى مكوناتها الفريدة، ووصفت الجريدة “أملو” بأنه دهن مغربي يتكون من ثلاثة مكونات رئيسية: اللوز، العسل، وزيت الأركان.
وفي تقريرها، أشارت “نيويورك تايمز” إلى أن “أملو” يُعرف أيضًا بـ”النوتيلا المغربية”، ويُستخدم تقليديًا في وجبة الإفطار أو خلال وقت الشاي، حيث يُقدم مع الخبز أو الفطائر أو الزبادي أو الجبن.
كما أوضح التقرير أن “أملو” يُصنع أساسًا من اللوز، مع إمكانية استخدام زيت الأركان أو زيت الجوز أو الفول السوداني كبدائل.
تحرير:هند اكجيل
